お茶を丸ごと食べて、栄養も丸ごと摂取。
お肌つるつーる。元気もりもーり
簡単！「お茶料理レシピ」をご紹介
『お茶飯』 （4人分） ===========================
＜用意するもの＞お米2合 煎茶10ｇ 塩（お好みの量） お湯
＜手順＞
1.米をといで、炊飯器に入れる。
2.ポットのお湯で淹れた煎茶を注ぎ、 炊飯器のふたを閉めてスイッチ・オン！（お茶の分量は普通にお米を炊くときの水量と同じです。）
※茶殻は捨てずにとっておきます。
3.とっておいた茶殻を、サッと水洗いしてしぼっておきます。（苦味、渋みを少なくするため）
4.炊き上がったら、3.の茶殻を混ぜてできあがり。ふたを開けた瞬間、お茶の香がしますよ。
point:食べるときにお好みで塩を振るとおいしさが引き立ちます。
緑茶の粉末と塩を混ぜた「お茶塩」がオススメ！
『茶殻の佃煮』（4人分）========================
煎茶を楽しんだ後、茶殻も食べてしまいましょう！
＜用意するもの＞いりこ200ｇ 煎茶 20ｇ 砂糖・しょうゆ・料理酒・いりごま（各おこのみで）
＜下準備＞煎茶約２０ｇ分の茶殻を、サッと水洗いして絞っておきます。
＜手順＞
1.よく熱したフライパンにいりこを入れて、カラカラになるまで炒る。※焦がさないように注意！
水洗いして絞っておいた茶殻を1.に加える。
2.に酒・砂糖・しょうゆの順に加えて混ぜながら煮る。※いりこに塩分が多いことと、茶殻が水分を吸いやすいことに気をつけて、しょうゆはあまり入れすぎないようにしてください。
仕上げにいりごまをふりかけて出来あがり!ちょっびりほろ苦い大人の味です。
『お茶団子』=================================
＜用意するもの＞団子粉２５０ｇ 煎茶１０ｇ お湯 きな粉１００ｇ 煎茶５ｇ 砂糖１００ｇ 塩 少々
＜下準備＞煎茶をフードプロセッサーで細かくしておく（なるべく抹茶のような微粉末に）。お湯を鍋にたっぷり沸かしておく。 ボウルにざるを重ねて水をはっておく。
＜手順＞
1.団子粉と煎茶の粉をボウルに併せて混ぜる。
2.お湯を少しずつ加えて耳たぶぐらいの硬さになるまでこねる。お湯でこねるとモチッとします。ヤケドに注意しましょう。
3.食べやすい大きさに分けて丸め、鍋のお湯が沸いたら団子を茹で始める。 茹でる前にお湯に塩を少し入れておきます。
4.団子が浮いてきたらすくい上げて、水を張ったボウルに入れて冷ましましょう。
5.きな粉を作ります。きな粉、砂糖、煎茶の粉、塩少々を器で混ぜ合わせて出来上がり。
味見をしてから、団子にかけてお召し上がりください。
お茶の風味の利いたおいしいお茶団子です。簡単なのでお子様と一緒に作るお菓子としてもおすすめです。